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대구살찹쌀죽인데 이유식 중기부터 먹일 수 있어요.
생 대구를 살만 발라 양배추 새송이버섯과 함께 믹서에 갈아주었어요.
그리고 불린쌀을 함께 넣고 은근히 끓여 죽을 만들었답니다.
생선으로 만든 이유식 레시피 알려드릴께요.

이유식 재료로서 생선은 중기부터 먹일 수 있는데요
▷ 이유 중기 (생후 6~8개월)
처음에는 흰살생선을 쪄서 살만 발려낸 후 흰죽에 섞어 먹이시는 것이 가장 좋습니다. 비린내를 줄이기 위해서는 신선한 생선을 이용하는 것이 가장 중요하고 오렌지 즙이나 레몬즙을 소량 섞어주는 것도 도움이 됩니다.

[조리 예] 흰살생선 죽
① 흰살생선은 쪄서 살을 발라 놓는다.
② 불린쌀 1Ts으로 죽을 끓인다.
③ 으깬 생선살을 넣은 후 살짝 한번 더 끓여준다.

▷ 이유 후기 (생후 9~11개월)
이유 후기부터는 유지류도 사용 가능 하므로 이때부터는 조리법을 다양하게 하여 먹이실 수 있습니다. 기름 두른 팬에 구워서 먹이시거나 다른 재료들과 섞어 다양한 이유식을 만들어 먹이실 수 있습니다.

[조리 예] 대구살 치즈 구이
① 포 뜬 대구살을 준비한다.
② 팬에 버터를 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
③ 다 익어가면 어린이 치즈를 얹은 후 불을 끈다.
④ 치즈가 녹아 내리기 시작하면 먹인다.

[조리 예] 대구살전
① 대구살은 찜통에 찐 후 으깬다.
② 으깬 두부, 다진 양파, 다진 당근을 넣어 섞은 후 둥글 납작하게 빚는다.
③ 밀가루, 계란물을 순서대로 입힌다.
④ 기름 두른 팬에 노릇노릇하게 굽는다.

이유 후기에는 진밥도 먹이실 수 있습니다. 따라서 식구들이 흰살생선을 구워먹을 때는 아기의 이유식을 따로 마련하실 필요 없이 아기와 함께 식사를 하실 수 있습니다. 진밥에 구운 생선 살을 발라 얹어 먹이시면 되니까요.