아이뱅크

가을이나 명절도 지나고 나니 밤이 집에 많이 있지요?
아니면 시장이나 마트에 가보면 밤이 제철이라 무척쌉니다.
이럴때 아이들에게 밤 많이 먹여주시면 좋을 듯 해요.
그냥 삶아서 간식으로 주어도 좋구요.
죽으로 끓여 이유식으로 활용해도 좋을 듯 하네요.

저는 이렇게 했어요.
밤 2알을 까서 생표고와 함께 믹서에 약간 갈아서
물+된장조금 풀고+밤+표고버섯+밥 넣고 끓이다가
적당히 끓었을때
야채를 넣고 숨이 죽으면 완성입니다.
쌀을 불려서 죽으로 만드는게 아니라 밥을 갈아서 만드는거라
죽만들기가 수월하고 한결 일이 적어요~
저처럼 해보세요.

이유식의 재료로서 밤은.....
5대 영양소가 모두 들어 있어요
밤은 5대 영양소가 다 들어 있는 질 좋은 식품이다. 또 비타민 C가 100g 당 22mg이 들어 있는데 열에 의해 거의 파괴되지 않는다. 천연의 단맛이 강하지만, 이유기 아이인 경우 잘 으깨어 우유나 육수에 섞어 단맛을 최소화하여 먹인다. 이유식으로 이용할 때에는 껍질을 말끔히 벗기고 무르게 삶은 다음, 분마기에 넣고 곱게 으깨어 육수나 우유에 섞어 죽처럼 먹인다.