아이뱅크

아주 예쁜 주먹밥입니다.
고슬고슬하게 지은밥에 배합초로 버무려 네모나게 만들고 그 위에 피클을 올린후
잘 구운 베이컨을 올린뒤 김으로 띠를 둘러 장식해주면 정말 맛깔스러운
베이컨주먹밥이 완성이 된답니다.
너무 예뻐서 한두번쯤 도시락으로 싸가도 좋을거 같아요.
또는 배합초에 버무린 밥을 둥글려서 베이컨으로 둥글게 말아준후
옆에는 김가루와 깨로 장식을 해도 너무 맛있고 앙징맞은 주먹밥이 완성되었네요..
여러분도 한번 해보세요~

★재료: 베이컨4줄,오이피클10개,김,밥2공기,배합초(식초:설탕:소금=3:2:1)

★조리시간:20분(2인분)

★만드는법:

1.밥은 고슬고슬하게 지어서 한김 나가면 배합초에 버무려 놓고
   밀폐용기나 도시락통의 구석에 몰아넣고 틀을 만들어 줍니다.
2.베이컨은 기름없이 팬에 구워주시고 기름은 닦아내 주세요.
3.틀을 만든 밥위에 피클을 올리고 그 위에 베이컨을 크기에 맞게 잘라 올린후
   김으로 띠를 만들어 둘러주시면 됩니다.
4.많이 나오는 제철과일과 함께 대접하세요.
★TIP:

초밥이나 주먹밥 만들때 밥의 모양을 잡기가 참 어려우시죠?
저는 네모난 주먹밥을 만들기 위해서 밀폐용기에 밥을 넣고 코너로 몰아
꾹꾹 눌러주어 틀을 만들었답니다.
또 밥을 썰때는 칼에 식초나 참기름을 약간 묻혀서 썰면 잘 썰어지고 칼에
밥알이 묻지도 않습니다.