이용안내

 두부 그라탱
① 우유, 육수, 밀가루를 잘 섞어 버터 녹인 것에 넣고 저으면 서 끓입니다.
②두부를 살짝 지져 썹니다.
③토마토와 브로콜리는 데쳐 굵게 다집니다.
④그릇에 두부를 담고 야채를 올린 다음 ①의 소스를 끼얹고 치즈를 얹어 오븐에구워냅니다.

  감자 새우살 수프
①감자는 0.3㎝ 크기로 잘라 삶습니다.
②새우는 머리를 떼어내고 등쪽에 꼬챙이를 집어넣어 내장을 제거하고 끓는 물에
소금을 조금 넣고 데쳐 껍질을 벗겨 감자와 같은 크기로 자릅니다.
③냄비에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣어 노르스름해질 때까지 중불에서 볶습니다.
④새우 데친 물과 우유를 조금씩 넣으면 센불에서 빨리 젓습니다.
⑤감자와 새우를 넣고 한소끔 끓입니다.