이용안내

김치 종류에 따라 먹이는 방법은요…

백김치_ 생수에 살짝 헹궈내고 염분과 양념 맛을 제거하고 먹인다. 자극적인 성분이 없기 때문에 아이에게 처음 먹이는 김치로 적합하다. 배추는 섬유질이 비교적 적고 부드러워 아이들이 먹기 좋다.

동치미_ 고춧가루를 쓰지 않고 소화가 잘 되는 무가 재료이기 때문에 아이 김치로 적합하다. 먹이기 1~2시간 전에 미리 생수를 부어 국물과 무의 염분을 뺀 뒤 아이가 먹기 좋도록 무를 얇게 저민 후 준다.

배추김치_ 푹 익으면 염도도 높고 양념 맛도 더 강하기 때문에 겉절이나 살짝 맛이 들었을 때 바로 먹이도록 한다. 되도록이면 양념이 덜 밴 줄기 쪽을 물에 여러 번 씻어서 준다.

총각김치_ 총각무로 담근 김치는 짜지는 않지만 무가 단단해 아이들 목에 걸리기 쉽다. 고춧가루를 씻어내고 잘게 채 썰어 주도록 하자.

김치에 맛을 들이게 하려면요…
김치를 먹일 때 염분 제거를 위해 물에 너무 오래 담가두거나 데치면 유익한 수용성 영양소나 유산균이 파괴되므로 주의를 기울인다.

씻어 먹인다_ 김치는 아이가 먹기에는 맵고 짜기 때문에 물에 씻어서 먹여야 한다. 체에 담아 김치를 씻으면 고춧가루는 빠지고 김치 맛은 유지된다. 씻은 김치는 생수에 1~2분간 담가두어 매운맛이 빠지도록 한다.

찢어 먹인다_ 어른 김치는 아이가 먹기에는 크기가 크다. 한입에 들어갈 수 있도록 섬유질 반대 방향으로 잘게 썰어주거나 가늘게 찢어서 먹인다.

물을 섞는다_ 백김치, 물김치 등의 국물김치는 맵지는 않은 대신 짠 맛이 강해 아이가 먹기에는 너무 자극적일 수 있다. 국물에 생수를 섞어 맛을 희석시킨 후 먹인다.

출처:베스트베이비