|
실리콘 빵틀만 있으면 언제든 OK!
맛있는 홈 베이커리 간식
|
| 아직도 간식을 사 먹이고 있으세요? 인스턴트 간식을 둘러싼 충격적인 보고서에 긴장만 하고 있을 때가 아닙니다. 아이의 손에 인스턴트 과자 대신 엄마의 사랑이 듬뿍 담긴 홈 베이커리를 만들어주세요. |
|
|
| |
|
귀여운 모양에 아이들이 더 좋아해요! |
| |
|
곰돌이 아몬드 케이크 |
* 이렇게 준비하세요
버터 120g, 설탕 120g, 계란 30g, 아몬드 가루 50g, 박력분 130g, 베이킹파우더 6g, 소금 약간, 실렉스 곰돌이 빵틀
* 이렇게 만드세요
1) 볼에 버터와 설탕, 소금을 넣어 잘 섞는다.
2) ①에 계란을 넣고 휘핑해준다.
3) 아몬드 가루와 박력분, 베이킹파우더를 섞어 채친 뒤 ②와 섞어둔다.
|
|
4) 곰돌이 빵들에 ③을 넣고 160℃에서 40분 정도 굽는다.
5) 4~5분 식힌 뒤 빵틀에서 꺼내 녹인 초콜릿과 리본을 이용해 장식을 한다 |
|
|
| |
|
신나는 가족파티 때 솜씨를 발휘해봐요! |
| |
|
플라워 장식 캐러멜 케이크 |
* 이렇게 준비하세요
버터 120g, 설탕 120g, 계란 노른자 50g, 계란 흰자 70g, 캐러멜 약간, 캐러멜 재료 (설탕 50g, 생크림 50g), 박력분 100g, 강력분 20g
* 이렇게 만드세요
1) 설탕을 냄비에 조금씩 넣어가면서 캐러멜 색깔이 날 때까지 태워준다. 이후 생크림을 넣어 살짝 끓인 뒤 미지근할 정도로 식히면 캐러멜 준비 끝.
|
|
|
2) 볼에 버터를 넣고 설탕 40g을 넣어 휘핑해준 뒤, 계란 노른자를 넣어 섞어둔다. 여기에 ①을 넣어 균일하게 섞는다.
3) 계란 흰자의 거품 (머랭)을 만든다. 웬만큼 거품이 만들어지면 설탕 80g을 2회 정도 나눠 넣고 끝이 뾰족할 정도로 거품을 올린다.
4) ②에 머랭 ½을 섞은 후, 나머지 머랭을 넣어 균일하게 섞는다.
5) 구겔호프 틀에 넣어 170℃에서 40~50분 정도 굽는다.
6) 꺼낸 뒤 3~4분 식혀 설탕 가루를 채쳐가며 케이크 겉면에 살짝 뿌려준다. 이후 동그랗게 파인 부분에 꽃 장식을 올린다.
|
|
|
| |
|
하나씩 담아 간식용으로 주기 좋아요! |
| |
|
레몬 마들렌 |
* 이렇게 준비하세요
계란 2개 (약 110g), 설탕 60g, 레몬즙 5g, 레몬껍질 ½개분, 박력분 60g, 베이킹파우더 3g, 버터 60g, 벌꿀 10g
* 이렇게 만드세요
1) 계란을 볼에 넣어 푼후 설탕을 넣어 잘 섞는다.
2) ①에 박력분, 베이킹파우더 채친 가루를 넣어 덩어리지지 않게 잘 섞는다.
|
|
3) ②에 중탕으로 녹인 버터와 벌꿀을 넣고 섞은 후 레몬즙, 레몬껍질을 넣어 섞는다.
4) 마들렌 틀에 반죽의 80%를 넣어 짠후 190~200℃에서 10~13분 정도 굽는다.
5) 틀에서 꺼낸 뒤 한소끔 식혀내고 개별포장을 해두면 간식으로 먹기 편하다.
출처: 베스트베이비
댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
로그인 후 댓글을 작성할 수 있습니다.